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UV Treatment of Opaque Dairy Matrices for the Adjustment of Vitamin D₃ Content (01IF21130N) UV-Behandlung von opaken Milchmedien UV-Behandlung von opaken Milchmedien zum Einstellen des Vitamin-D3- Gehalts (01IF21130N).

Jan Fritsche, Katrin Schrader, Stefan Nöbel, Ralf Greiner, Mario Stahl

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