2026 article

S/O/W-based milk mineral-fortified emulsion: a delivery platform offering stability, enhanced bioavailability, and bone health support

Xintong Wang, Muguo Tang, Tianyu Zhang, Wei Chen, Shuai Ren, Zhanqun Hou, Caiyun Wang, Jian He, Yanbo Wang, Duoxia Xu, Baoguo Sun

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Titre Crossref: S/O/W-based milk mineral-fortified emulsion: a delivery platform offering stability, enhanced bioavailability, and bone health support
Date Crossref: 01/10/2026
Éditeur: Elsevier BV
Type: journal-article

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Institutions déclarées

Beijing Technology and Business University Inner Mongolia Electric Power Survey & Design Institute (China)Inner Mongolia Yili Industrial Group (China)

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Sujets associés

Bone Tissue Engineering MaterialsProteins in Food SystemsInfant Nutrition and Health

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