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Feeding strategies differentially shape yak meat quality and flavor profiles on the Qinghai–Tibetan Plateau via rumen microbiota and muscle metabolomics

Hongjin Liu, Jiahui Hao, Chongliang Luo, Xungang Wang, Qian Zhang, Lele An, Na Zhao, Tongqing Guo, Xiangdong Kong, Yongwei Chen, Shixiao Xu

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Titre Crossref
Feeding strategies differentially shape yak meat quality and flavor profiles on the Qinghai–Tibetan Plateau via rumen microbiota and muscle metabolomics
Date Crossref
01/01/2026
Éditeur
Elsevier BV
Type
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