Antimicrobial and preservative effect of plasma-activated sodium alginate coating on small yellow croaker during storage
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Antimicrobial and preservative effect of plasma-activated sodium alginate coating on small yellow croaker during storage
- Date Crossref
- 12/05/2026
- Éditeur
- Springer Science and Business Media LLC
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Shanghai Ocean University Department of Food Science pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Engineering Research Center of Food Thermal-Processing Technology pays non établi dans la noticeStructure de recherche
Department of Food Science — Shanghai Ocean University et Engineering Research Center of Food Thermal-Processing Technology.
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