Multi-enzyme system assisted extraction of pectin from citrus peels: Characterization and comprehensive functional properties
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Contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Multi-enzyme system assisted extraction of pectin from citrus peels: Characterization and comprehensive functional properties
- Date Crossref
- 01/08/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Institutions déclarées
Zhejiang University of TechnologyFirst Institute of OceanographyBeibu Gulf UniversityGuangxi Mangrove Research CenterGuangxi Institute of Oceanography
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Sujets associés
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