Exudate-based metabolomics: A novel strategy for tracking beef freshness during chilled storage
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Exudate-based metabolomics: A novel strategy for tracking beef freshness during chilled storage
- Date Crossref
- 01/04/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Hefei University of Technology Engineering Research Center of Bio-process pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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School of Food and Biological Engineering pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Engineering Research Center of Bio-process — Hefei University of Technology et School of Food and Biological Engineering.
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