Elucidation of molecular interactions between selected phenylpropanoids and myofibrillar protein: Conformational remodeling and machine learning analysis
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Contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Elucidation of molecular interactions between selected phenylpropanoids and myofibrillar protein: Conformational remodeling and machine learning analysis
- Date Crossref
- 01/03/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Institutions déclarées
Gembloux Agro-Bio TechInstitute of Agro-Products Processing Science and TechnologyInstitute of Food Science and TechnologyChinese Academy of Agricultural SciencesMinistry of Agriculture and Rural AffairsUniversity of Liège
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Sujets associés
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