Simultaneous formation and prediction of bound and free heterocyclic amines in roasted beef patties using integrated generalized kinetics and fusion machine learning
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4Institutions déclarées
1Pays d’affiliation déclarés
Rattachement africain : cn. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Simultaneous formation and prediction of bound and free heterocyclic amines in roasted beef patties using integrated generalized kinetics and fusion machine learning
- Date Crossref
- 01/02/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Les institutions déclarées
Jilin UniversityJilin Electric Power Research Institute (China)General Administration of Quality Supervision, Inspection and QuarantineJilin Jianzhu University
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.
Les sujets associés
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