Preparation, construction, and application of agar phosphorylation for gel strength enhancement and freeze-thaw stability melioration
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Le contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Preparation, construction, and application of agar phosphorylation for gel strength enhancement and freeze-thaw stability melioration
- Date Crossref
- 01/05/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Les institutions déclarées
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