Corrigendum to “Stochastic and deterministic processes shape the fungal communities and flavor characteristics during spontaneous fermentation of Cabernet Franc” [Food Res. Int. 223 (2026) 117900]
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3Institutions déclarées
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Le contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Corrigendum to “Stochastic and deterministic processes shape the fungal communities and flavor characteristics during spontaneous fermentation of Cabernet Franc” [Food Res. Int. 223 (2026) 117900]
- Date Crossref
- 01/02/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Les institutions déclarées
Northwest A&F UniversityNorth West Agriculture and Forestry UniversityGuangxi Academy of Agricultural Science
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Les sujets associés
Fermentation and Sensory AnalysisProbiotics and Fermented FoodsFungal and yeast genetics research