Microstructural and functional transformations induced by germination and digestion in Lupinus angustifolius L
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Microstructural and functional transformations induced by germination and digestion in Lupinus angustifolius L
- Date Crossref
- 01/02/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Instituto Politécnico Nacional Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnologías pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Universidad de Guadalajara pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Escuela Superior de Tizayuca pays non établi dans la noticeInstitution
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Instituto de Ciencias Agropecuarias Centro de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Institute of Food Science Department of Technological Processes and Biotechnology pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Departamento de Botánica y Zoología pays non établi dans la noticeInstitution
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Tulancingo Carretera Pachuca- pays non établi dans la noticeOrganisation à but non lucratif
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnologías — Instituto Politécnico Nacional et Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, avec 6 autres affiliations.
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