Preharvest UVA-LED Enhancing Growth and Antioxidant Properties of Chinese Cabbage Microgreens: A Comparative Study of Single Versus Fractionated Irradiation Patterns
Rattachement africain : cn, au, tr, ag, it. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
Ultraviolet-A light-emitting diode (UVA-LED) irradiation is an emerging technology for biofortifying plants with enhanced nutraceuticals. This study firstly investigated effects of various doses (0-control, 16, 32, 48 J/cm2) on Chinese cabbage microgreens (CCM) quality, identifying 32 J/cm2 as the suitable dose for improving total antioxidant capacity (TAC) of CCM. Based on this dosage, the following two irradiation patterns were compared: single irradiation (SI, single pulse of 32 J/cm2) and fractionated irradiation (FI; four pulses of 8 J/cm2 each). Both FI and SI significantly enhanced CCM quality, though through distinct mechanisms. FI effectively promoted accumulation of biomass and vitamin C, with increases by 9.25% and 13.20%, respectively. Meanwhile, SI markedly enhanced 20.90% higher TAC than FI. This was achieved by elevating enzymatic (7.71% superoxide dismutase-SOD, 9.03% peroxidase-POD, 40% catalase-CAT, and 52.17% ascorbate peroxidase-APX) and non-enzymatic (18.89% total phenolics-TPC, 10.04% total flavonoids-TF, and 18.99% carotenoids) antioxidants. Additionally, both FI and SI significantly reduced the nitrate content. To our knowledge, this is the first study to demonstrate the effect of UVA-LED irradiation pattern on microgreens quality. These findings provide basic information for UVA-LED application in indoor agriculture and the food industry, emphasizing the importance of strategically selecting irradiation patterns to achieve specific production goals.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Preharvest UVA-LED Enhancing Growth and Antioxidant Properties of Chinese Cabbage Microgreens: A Comparative Study of Single Versus Fractionated Irradiation Patterns
- Date Crossref
- 28/11/2025
- Éditeur
- MDPI AG
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Henan Agricultural University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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The University of Melbourne pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Sağlık Bilimleri Üniversitesi pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Ecosystem Sciences pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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University of Health Sciences Antigua pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Zhengzhou University of Science and Technology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Henan Academy of Agricultural Sciences pays non établi dans la noticeOrganisme public
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University of Turin Department of Agricultural pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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College of Food Science and Technology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Hamidiye Vocational School of Health Services Medicinal and Aromatic Plants Program pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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School of Agriculture pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Zhengzhou Academy of Agricultural Science and Technology pays non établi dans la noticeInstitution
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