2025 conference-paper

Ready-to-eat wild rocket ( Diplotaxis tenuifolia ) cultivars: nutritional, sensory quality and consumer preference

Antonio Raffo, Irene Baiamonte, Gina Rosalinda De Nicola, S. Lelli, Valentina Melini, Elisabetta Moneta, N. Nardo, Stefania Ruggeri, Marina Peparaio, Eleonora Saggia Civitelli, Simone Aparecida Zolet Sasso, Fiorella Sinesio, Pasquale Tripodi

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Titre Crossref
Ready-to-eat wild rocket ( <i>Diplotaxis tenuifolia</i> ) cultivars: nutritional, sensory quality and consumer preference
Date Crossref
01/11/2025
Éditeur
International Society for Horticultural Science (ISHS)
Type
journal-article

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