Effects of dietary supplementation of an oleuropein-enriched olive leaf extract on performance, carcass characteristics, intestinal health, foot pad parameters and meat quality of broilers
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Le résumé fourni par la source
Incorporating agricultural by-products into animal diets represents a sustainable strategy to enhance animal health and product quality. Olive leaves, rich in bioactive compounds such as oleuropein, exhibit notable antioxidant, antimicrobial, and anti-inflammatory properties. This study evaluated the effects of dietary supplementation with an environmentally friendly, oleuropein-enriched OLE (OLE) on broiler chickens. A total of 480 day-old chicks were randomly assigned to four groups: a control diet - CF (T1), CF + 1 % OLE (T2), CF + 2.5 % OLE (T3), and CF + 0.1 % encapsulated oregano oil (T4, positive control). Over 42 days, growth performance, carcass characteristics, intestinal morphology, foot pad health, and meat quality were assessed. While T4 showed superior growth performance, the 1 % OLE diet significantly improved intestinal morphology and meat quality. A dose-dependent yellow pigmentation of the foot pad was observed in OLE-treated groups. Additionally, breast tenderness and darker thigh coloration improved in OLE-fed broilers. These findings suggest that 1 % OLE can be a viable natural additive to support gut health and meat quality in broilers, with comparable antioxidant effects to oregano oil and no adverse outcomes.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Effects of dietary supplementation of an oleuropein-enriched olive leaf extract on performance, carcass characteristics, intestinal health, foot pad parameters and meat quality of broilers
- Date Crossref
- 01/02/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Aristotle University of Thessaloniki pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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National and Kapodistrian University of Athens pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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University of Thessaly Department of Animal Science pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Faculty of Health Sciences Laboratory of Nutrition pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Faculty of Pharmacy Department of Pharmacognosy and Natural Products Chemistry pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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School of Veterinary Medicine Unit of Avian Medicine pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Aristotle University of Thessaloniki, National and Kapodistrian University of Athens et Department of Animal Science — University of Thessaly, avec 3 autres affiliations.
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