Effects of deodorization methods on the fishy smell and quality of refrigerated Seriola dumerili sashimi
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Effects of deodorization methods on the fishy smell and quality of refrigerated Seriola dumerili sashimi
- Date Crossref
- 25/11/2025
- Éditeur
- Springer Science and Business Media LLC
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Guangdong Ocean University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Dalian Polytechnic University Collaborative Innovation Center of Seafood Deep Processing pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Southern Marine Science and Engineering Guangdong Laboratory (Guangzhou) pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Southern Marine Science and Engineering Guangdong Laboratory (Zhuhai) pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Jiujiang University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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College of Food Science and Technology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Southern Marine Science and Engineering Guangdong Laboratory (Zhanjiang) pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Jiujiang Radiation Environment Monitoring Station pays non établi dans la noticeInstitution
Guangdong Ocean University, Collaborative Innovation Center of Seafood Deep Processing — Dalian Polytechnic University et Southern Marine Science and Engineering Guangdong Laboratory (Guangzhou), avec 5 autres affiliations.
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