Preparation of high polyphenol-low caffeine instant tea powder by exploring and regulating the changes of key functional compounds during kombucha fermentation
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Preparation of high polyphenol-low caffeine instant tea powder by exploring and regulating the changes of key functional compounds during kombucha fermentation
- Date Crossref
- 01/01/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Northwest A&F University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Tsinghua University Department of Chemistry pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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North West Agriculture and Forestry University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Northwest University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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College of Food Science and Engineering pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Northwest A&F University, Department of Chemistry — Tsinghua University et North West Agriculture and Forestry University, avec 2 autres affiliations.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.
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