Mechanistic insights into the delayed yellowing of broccoli by the combination of ectoine and lactide peptide
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Le résumé fourni par la source
Preventing the postharvest yellowing of broccoli florets is a significant challenge. Our study investigated the effect of a combined treatment of ectoine and lactide peptide (ELP, soak treatment for 10 min) on the postharvest physiology and yellowing of broccoli. The treatment effectively reduced yellowing of the broccoli and inhibited the loss of nutrients. Transcriptomic and metabolomic analyses showed that the treatment with ectoine and lactide peptides reduced the accumulation of linoleic acid by downregulating the expression of LOX2 and EPHX2. Up-regulated the expression of HIS4 and down-regulated the expression of P4HA and PAO3, thereby synergistically promoting the accumulation of histidine and proline. Regarding flavonoid biosynthesis, CHS was upregulated and caffeoylquinic acid exhibited increased abundance. Results of the study enhance our understanding of the molecular mechanisms underlying the regulation of broccoli yellowing and demonstrate the potential use of a combined ectoine and lactide peptide treatment for the postharvest preservation of vegetables.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Mechanistic insights into the delayed yellowing of broccoli by the combination of ectoine and lactide peptide
- Date Crossref
- 07/11/2025
- Éditeur
- Springer Science and Business Media LLC
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Dalian University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Ministry of Agriculture and Rural Affairs pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Horticultural Crops pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Nanjing Agricultural University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Dalian Minzu University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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China Agricultural University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Ministry of Agriculture pays non établi dans la noticeOrganisme public
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College of Life Sciences Key Laboratory of Biotechnology and Bioresources Utilization pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Key Laboratory of Vegetable Postharvest Processing pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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College of Plant Protection pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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College of Resources and Environmental Sciences Beijing Key Larboratory of Farmyard Soil Pollution Prevention-Control and Remediation pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Beijing Key Larboratory of Farmyard Soil Pollution Prevention-Control and Remediation pays non établi dans la noticeInstitution
Dalian University, Ministry of Agriculture and Rural Affairs et Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Horticultural Crops, avec 9 autres affiliations.
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