Numerical Calculation of Kinetic Model for Potato Starch Saccharification Reaction Under Far-Infrared Intermittent Microwave Hot Air Drying
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4Institutions déclarées
1Pays d’affiliation déclarés
Rattachement africain : cn. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Numerical Calculation of Kinetic Model for Potato Starch Saccharification Reaction Under Far-Infrared Intermittent Microwave Hot Air Drying
- Date Crossref
- 30/10/2025
- Éditeur
- Springer Science and Business Media LLC
- Type
- posted-content
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Les institutions déclarées
Guangdong University of TechnologyGuangdong Polytechnic of Science and TechnologyInstitute of Science and TechnologyGuangzhou Maritime College
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.
Les sujets associés
Food Drying and ModelingPotato Plant ResearchFood composition and properties