Innovative technological approaches to cookie production for the foodservice industry using alternative types of flour
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Contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Innovative technological approaches to cookie production for the foodservice industry using alternative types of flour
- Date Crossref
- 01/08/2025
- Éditeur
- National University of Food Technologies
- Type
- journal-article
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Sujets associés
Food Industry and Aquatic Biology