Bio-Based Coatings on Cellulosic Materials Resistant to Humidity and Fats
Rattachement africain : cl. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
Cellulose stands out as a promising alternative to conventional polymers in food packaging due to its abundance, renewability, biodegradability and structural robustness. Despite these advantages, its natural low resistance to water and fats limits its direct application, necessitating the use of protective coatings to enhance its functionality. In this context, the use of biopolymeric coatings such as poly(lactic acid) (PLA), starch, lignin, chitin and chitosan has emerged as a sustainable solution, providing effective barriers against moisture and oils. These coatings not only improve the functional performance of cellulosic substrates but also reduce reliance on fossil-based plastics, fostering compostable systems and supporting a circular economy. This review analyzes recent developments in biopolymer-coated cellulosic packaging materials, focusing on their resistance to water and fats. The aim is to assess their potential for sustainable food packaging applications. The findings highlight how these innovations contribute to global sustainability goals, such as reducing plastic waste, lowering carbon emissions, and decreasing dependence on non-renewable resources.
Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Bio-Based Coatings on Cellulosic Materials Resistant to Humidity and Fats
- Date Crossref
- 15/10/2025
- Éditeur
- MDPI AG
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Où se fait cette recherche
-
Universidad de Santiago de Chile pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
University of Santiago of Chile (USACH) Packaging Innovation Center (LABEN) pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Technological Faculty Food Science and Technology Department (DECYTAL) pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Universidad de Santiago de Chile, Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology et Packaging Innovation Center (LABEN) — University of Santiago of Chile (USACH), avec 1 autre affiliation.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.