Ultrasound-assisted shear homogenization for preparing chitin nanocrystal-stabilized Pickering emulsions
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Ultrasound-assisted shear homogenization for preparing chitin nanocrystal-stabilized Pickering emulsions
- Date Crossref
- 01/12/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Huazhong Agricultural University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Constructor University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Kangwon National University Department of Food Biotechnology and Environmental Science pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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College of Food Science and Technology National Research and Development Centre for Egg Processing pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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School of Science pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Huazhong Agricultural University, Constructor University et Department of Food Biotechnology and Environmental Science — Kangwon National University, avec 2 autres affiliations.
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Les sujets associés
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