Comparison of ferulic acid-crosslinked anthocyanins-fish gelatin-based intelligent hydrogels and films: Characterization and application
6Citations signalées, ce qui n’est pas une note de qualité
3Institutions déclarées
2Pays d’affiliation déclarés
Rattachement africain : cn, jp. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Résumé indisponible. Les résultats de l’étude ne doivent pas être déduits de son seul titre.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Comparison of ferulic acid-crosslinked anthocyanins-fish gelatin-based intelligent hydrogels and films: Characterization and application
- Date Crossref
- 01/11/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Où se fait cette recherche
-
Ningbo University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Zhejiang Pharmaceutical College pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Iwate University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
College of Food Science and Engineering Zhejiang-Malaysia Joint Research Laboratory for Agricultural Product Processing and Nutrition pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Faculty of Food Science pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Faculty of Agriculture pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Ningbo University, Zhejiang Pharmaceutical College et Iwate University, avec 3 autres affiliations.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.
Les sujets associés
Meat and Animal Product QualityNanocomposite Films for Food PackagingPhytochemicals and Antioxidant Activities