Assessing the Effect of a Food Voucher on the Dietary Intake of Patients with Diabetes Using the Canadian Diet History Questionnaire III: A Randomized Control Trial
Rattachement africain : ca, se, gb. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
BACKGROUND/OBJECTIVES: The high cost of healthy foods makes it difficult for people with a low income to manage diabetes. This study examined the effects of a monthly grocery voucher on the dietary intake, assessed through the Canadian Diet History Questionnaire III, of diabetes patients facing food or financial insecurity. We also assessed the impact on levels of hemoglobin A1c, beta-carotene, and ascorbic acid. METHODS: Participants were randomly selected from a larger clinical trial and completed the survey at 6-month follow-up. RESULTS: Voucher recipients consumed more whole fruit (mean difference in daily servings, MD 0.8; 95% CI [0.1, 1.6]) and fewer refined grains (MD -1.0; 95% CI [-1.9, -0.1]). For other food groups, the confidence intervals for the difference included null effect. Mean HEFI-2019 score was 51.7 out of 80, with voucher recipients averaging 52.4 vs. 51.0 for controls (MD 1.4; 95% CI [-3.6, 6.1]). The voucher group showed a slight HbA1c decrease (MD -0.4; 95% CI [-1.4, 0.5]). CONCLUSIONS: A voucher providing access to healthy foods for people with diabetes or prediabetes slightly increased intake of fruits and decreased intake of refined grains. Larger interventional studies are needed to determine the effects of vouchers on dietary intake among this population.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Assessing the Effect of a Food Voucher on the Dietary Intake of Patients with Diabetes Using the Canadian Diet History Questionnaire III: A Randomized Control Trial
- Date Crossref
- 04/09/2025
- Éditeur
- MDPI AG
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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St. Michael's Hospital pays non établi dans la noticeÉtablissement de santé
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Health Solutions (Sweden) pays non établi dans la noticeEntreprise
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St Michael’s Hospital pays non établi dans la noticeÉtablissement de santé
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Toronto Metropolitan University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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University of Toronto Department of Family and Community Medicine pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Li Ka Shing Knowledge Institute MAP Centre for Urban Health Solutions pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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School of Nutrition pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
St. Michael's Hospital, Health Solutions (Sweden) et St Michael’s Hospital, avec 4 autres affiliations.
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