Evaluation of the nutritional qualities of flaxseeds from five main producing areas in China
Rattachement africain : cn. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
Oilseed flax ( Linum usitatissimum L.) is an important oil crop in the high-altitude arid regions of China. Flaxseed is rich in various nutrients. However, the nutritional qualities of flaxseeds from different producing areas are still unclear. In this study, the nutritional characteristics of flaxseeds from five producing areas in China were investigated. Twenty five quality indices in flaxseed were analyzed. Subsequently, chemometric methods, including cluster analysis, principal component analysis (PCA) and partial least square discriminant analysis (PLS-DA), were employed to discover the characteristic nutritional qualities of flaxseeds. The results revealed there are significant differences in nutritional qualities among flaxseeds from different production areas. Six quality indices including γ-tocopherol, vitamin E, phytosterols, oleic acid, α-linolenic acid, and cycloartenol were susceptible to producing area. In detail, the characteristic nutrients of Ningxia flaxseed, Inner Mongolia flaxseed and Hebei flaxseed were vitamin E (17.3 mg/100g), α-linolenic acid (52.6%) and cycloartenol (1738.1 mg/kg), and phytosterols (3032.0 mg/kg), respectively. This study promotes the high-value development and utilization of local flaxseed industry.
Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Evaluation of the nutritional qualities of flaxseeds from five main producing areas in China
- Date Crossref
- 01/09/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Où se fait cette recherche
-
Oil Crops Research Institute pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
Hunan Agricultural University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Hunan Academy of Agricultural Sciences pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Shanghai Zhangjiang Laboratory pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
College of Food Science and Technology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Oil Crops pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
Hunan Agricultural Product Processing Institute pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
Hubei Hongshan Laboratory pays non établi dans la noticeStructure de recherche
Oil Crops Research Institute, Hunan Agricultural University et Hunan Academy of Agricultural Sciences, avec 5 autres affiliations.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.