Structure transition and gel melioration of ι-carrageenan and non-gelling senna tora gum mixed gel
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Structure transition and gel melioration of ι-carrageenan and non-gelling senna tora gum mixed gel
- Date Crossref
- 01/08/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Jimei University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Xiamen University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Xiamen University of Technology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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College of Ocean Food and Biological Engineering pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Jimei University, Xiamen University et Xiamen University of Technology, avec 1 autre affiliation.
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