Screening of the critical control points of microbial contamination in the production line of Liangpi by microbial profiling analysis and the spoilage potential assessment of dominant microorganisms
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Contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Screening of the critical control points of microbial contamination in the production line of Liangpi by microbial profiling analysis and the spoilage potential assessment of dominant microorganisms
- Date Crossref
- 01/07/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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