2025 article

Emulsion gels with dual antioxidant and antibacterial functions for optimized β-carotene Delivery: Utilizing phenolic acid-modified agarose

Liling Fu, Yi Ru, Qinglin Hong, Huifen Weng, Yonghui Zhang, Jun Chen, Anfeng Xiao, Qiong Xiao

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Titre Crossref: Emulsion gels with dual antioxidant and antibacterial functions for optimized β-carotene Delivery: Utilizing phenolic acid-modified agarose
Date Crossref: 01/12/2025
Éditeur: Elsevier BV
Type: journal-article

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