Characterization of Physicochemical Properties, Function and Antioxidant Activity of Acheta Domesticus Protein Hydrolysate Processed with Six Proteases
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- Titre Crossref
- Characterization of Physicochemical Properties, Function and Antioxidant Activity of Acheta Domesticus Protein Hydrolysate Processed with Six Proteases
- Date Crossref
- 01/01/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- posted-content
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