The link between ultra-processed food consumption, fecal microbiota, and metabolomic profiles in older mediterranean adults at high cardiovascular risk
Rattachement africain : es, nl, us. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
BACKGROUND: Ultra-processed food (UPF) consumption has been linked to adverse metabolic outcomes, potentially mediated by alterations in gut microbiota and metabolite production. OBJECTIVE: This study aims to explore the cross-sectional and longitudinal associations between NOVA-classified UPF consumption, fecal microbiota, and fecal metabolome in a population of Mediterranean older adults at high cardiovascular risk. METHODS: A total of 385 individuals, aged between 55 and 75 years, were included in the study. Dietary and lifestyle information, anthropometric measurements, and stool samples were collected at baseline and after 1-year follow-up. Fecal microbiota and metabolome were assessed using 16 S rRNA sequencing and liquid chromatography-tandem mass spectrometry, respectively. RESULTS: At baseline, higher UPF consumption was associated with lower abundance of Ruminococcaceae incertae sedis (β = - 0.275, P = 0.047) and lower concentrations of the metabolites propionylcarnitine (β = - 0.0003, P = 0.013) and pipecolic acid (β = - 0.0003, P = 0.040) in feces. Longitudinally, increased UPF consumption was linked to reduced abundance of Parabacteroides spp. after a 1-year follow-up (β = - 0.278, P = 0.002). CONCLUSIONS: High UPF consumption was associated with less favorable gut microbiota and metabolite profiles, suggesting a possible link to reduced short-chain fatty acid (SCFA) production, altered mitochondrial energy metabolism, and impaired amino acid metabolism. These findings support the reduction of UPF consumption and the promotion of dietary patterns rich in fiber for better gut health. Further research is needed to confirm these associations and clarify the underlying mechanisms. TRIAL REGISTRATION: ISRCTN89898870 ( https://doi.org/10.1186/ISRCTN89898870 ).
Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- The link between ultra-processed food consumption, fecal microbiota, and metabolomic profiles in older mediterranean adults at high cardiovascular risk
- Date Crossref
- 17/04/2025
- Éditeur
- Springer Science and Business Media LLC
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Où se fait cette recherche
-
Instituto de Salud Carlos III Centro de Investigación Biomédica en Red - Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) pays non établi dans la noticeOrganisation à but non lucratif
-
Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
Universitat Rovira i Virgili pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Departament de Salut pays non établi dans la noticeOrganisme public
-
Technological Center of Nutrition and Health pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
Centro de Investigación Biomédica en Red pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
Wageningen University & Research Laboratory of Microbiology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Universitat de Miguel Hernández d'Elx pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
Instituto de investigación sanitaria y biomédica de Alicante pays non établi dans la noticeStructure de recherche
-
Universitat de València pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Broad Institute Metabolomics Platform pays non établi dans la noticeOrganisation à but non lucratif
Centro de Investigación Biomédica en Red - Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) — Instituto de Salud Carlos III, Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud et Universitat Rovira i Virgili, avec 9 autres affiliations.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.