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Optimizing Protease Production using Solid State Fermentation: Wheat Bran as an Ideal Substrate and its Application in the Food Industry

Shoaib Hasan, Komal Farooq, Hafiza Arooj, Amna Iftikhar, Muhammad Junaid Khan, Abdul Wahid Wahab

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Le contrôle bibliographique ouvert

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Titre Crossref
Optimizing Protease Production using Solid State Fermentation: Wheat Bran as an Ideal Substrate and its Application in the Food Industry
Date Crossref
15/04/2025
Éditeur
Springer Science and Business Media LLC
Type
posted-content

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Les institutions déclarées

University of LahoreUniversity of Gujrat

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Les sujets associés

Enzyme Production and CharacterizationProtein Hydrolysis and Bioactive PeptidesPhytase and its Applications
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