Mechanisms of formation, deterioration, and regulation of quality in caviar and its substitutes: Recent advances and future trends
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4Institutions déclarées
1Pays d’affiliation déclarés
Rattachement africain : cn. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Mechanisms of formation, deterioration, and regulation of quality in caviar and its substitutes: Recent advances and future trends
- Date Crossref
- 01/03/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Les institutions déclarées
Ocean University of ChinaQuzhou College of TechnologyJiangsu UniversityChina Agricultural University
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Les sujets associés
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