New trends and challenges in the management and practice of Clinical Nutrition

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Introducción: la ingestión de cáusticos (IC) en niños y adolescentes puede ocasionar esofagitis erosiva, estenosis esofágica y disfagia, entidades que pueden alterar el proceso de alimentación y originar desnutrición y retraso en el crecimiento.Objetivos: evaluar el estado nutricio de niños con IC y su asociación con disfagia y estenosis esofágica.Métodos: estudio transversal analítico en el que se incluyó a 62 niños atendidos en un hospital pediátrico de referencia que sufrieron IC.Las variables independientes fueron la presencia/ausencia de disfagia y/o estenosis esofágica; las dependientes fueron el crecimiento y el estado nutricio evaluados mediante antropometría.Análisis estadístico: c 2 , OR, IC 95%, kappa y t de Student.Resultados: la edad promedio fue 39,7 meses, el 39,7% eran niñas.Cuarenta y dos (77,8%) presentaron esofagitis erosiva (II-b, III-a, and III-b) en la endoscopia.En 24 (38,7%) ocurrió disfagia y en 40 (64,5%) estenosis esofágica.El puntaje z de la talla para la edad fue <-2 DE en cinco niños (8,1%) y el puntaje z del IMC < -2 DE en tres (4,8%).En 24.2% la z-IMC fue > +1 DE.El puntaje z de los indicadores del brazo relacionados a reservas grasa y masa muscular tanto en el grupo de estenosis como de disfagia se localizó en el lado negativo de la curva y ambos fueron significativamente menores a los del grupo sin disfagia o estenosis.Conclusiones: la proporción de esofagitis erosiva, estenosis o disfagia fue elevada.En los niños con disfagia o estenosis esofágica se identificaron reservas de grasa y masa muscular menores a las de los niños sin estas complicaciones.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.