The optimal transglutaminase concentrations to improve the delivery efficiency and cholesterol-lowering ability of novel resveratrol-loaded soybean protein– or soybean peptide–based nanogels
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6Institutions déclarées
1Pays d’affiliation déclarés
Rattachement africain : cn. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Résumé indisponible. Les résultats de l’étude ne doivent pas être déduits de son seul titre.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- The optimal transglutaminase concentrations to improve the delivery efficiency and cholesterol-lowering ability of novel resveratrol-loaded soybean protein– or soybean peptide–based nanogels
- Date Crossref
- 01/06/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Les institutions déclarées
Oil Crops Research InstituteMinistry of Agriculture and Rural AffairsYangzhou UniversityNanjing University of Finance and EconomicsShanghai Zhangjiang LaboratoryChinese Academy of Agricultural Sciences
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.
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