In-Depth Exploration of 2,5-Dimethylpyrazine in Traditional Charcoal-Grilled Lamb: A Study Using Food and Model Reaction Systems and Density Functional Theory
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Le contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- In-Depth Exploration of 2,5-Dimethylpyrazine in Traditional Charcoal-Grilled Lamb: A Study Using Food and Model Reaction Systems and Density Functional Theory
- Date Crossref
- 01/01/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- posted-content
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Où se fait cette recherche
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Bohai University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Ludong University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Bohai University et Ludong University.
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Analytical Chemistry and Chromatography