Sulfur affects multi-scale starch structures and its contribution to the cookie-baking quality of wheat subjected to shade stress
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Le contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Sulfur affects multi-scale starch structures and its contribution to the cookie-baking quality of wheat subjected to shade stress
- Date Crossref
- 01/12/2024
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Les institutions déclarées
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