2024 article

Poly(lactic acid) and copper‐modified montmorillonite nanocomposite films for antimicrobial food packaging

Julio E. Bruna, Cristina Muñoz‐Shugulí, L. Carolina Espinoza, Andrea Herrera, Francisco J. Rodríguez‐Mercadoz, María Angélica Ganga, Abél Guarda, María José Galotto

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Le résumé fourni par la source

Abstract Polymer‐based nanocomposites loaded with metal nanoparticles are an interesting alternative for the development of antimicrobial food packaging. However, affinity and dispersion of metal nanoparticles could be improved using nanoclays. Therefore, nanocomposite films based on poly(lactic acid) (PLA) and copper modified‐montmorillonite were developed by melt‐extrusion technique. Copper‐modified montmorillonite at different valence states (MtCu 2+ and MtCu 0 ) were prepared. The nanocomposites were evaluated by means of their structural, optical, thermal and antimicrobial properties. Results showed that both nanoclays were intercalated in PLA but MtCu 2+ was better dispersed. Therefore, color change ΔE < 2, higher thermal stability and higher elongation at break was evidenced for MtCu 2+ /PLA in comparison to pure PLA. Contrary, MtCu 0 showed the displacement of Cu 0 nanoparticles to the polymer matrix. These free nanoparticles were agglomerated and they leaded on a ΔE > 9 for MtCu 0 /PLA nanocomposites compared with PLA. Moreover, Cu 0 nanoparticles in the matrix accelerated the thermal degradation and decreased the ductility of nanocomposites. On the other hand, both nanocomposites were able to reduce over 2 log 10 of Escherichia coli growth and MtCu 2+ /PLA showed a higher antimicrobial activity against Listeria innocua . These results showed the potential of nanocomposite films based on PLA and copper‐modified montmorillonite for antimicrobial food packaging applications.

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Le contrôle bibliographique ouvert

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Titre Crossref: Poly(lactic acid) and copper‐modified montmorillonite nanocomposite films for antimicrobial food packaging
Date Crossref: 09/11/2024
Éditeur: Wiley
Type: journal-article

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Où se fait cette recherche

Universidad de Santiago de Chile pays non établi dans la notice
Université ou école supérieure
Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology pays non établi dans la notice
Structure de recherche
Escuela Superior Politécnica del Chimborazo pays non établi dans la notice
Université ou école supérieure
Department of Food Science and Technology University of Santiago of Chile (USACH) Santiago Chile Department of Food Science and Technology pays non établi dans la notice
Université ou école supérieure
University of Santiago of Chile (USACH) Packaging Innovation Center (LABEN) Santiago Chile pays non établi dans la notice
Université ou école supérieure
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH) Facultad de Ciencias Riobamba Ecuador pays non établi dans la notice
Institution

Universidad de Santiago de Chile, Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology et Escuela Superior Politécnica del Chimborazo, avec 3 autres affiliations.

Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.

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