Author response for "Efficient freeze-drying of foamed strawberry puree: a study on drying kinetics and physicochemical properties"
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Le contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Author response for "Efficient freeze-drying of foamed strawberry puree: a study on drying kinetics and physicochemical properties"
- Date Crossref
- 24/10/2024
- Éditeur
- Royal Society of Chemistry (RSC)
- Type
- peer-review
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Les sujets associés
Freezing and Crystallization Processes