Quality Enhancement of Shrimp Surimi by Static Magnetic Field Treatment at 4 ºC
9Citations signalées, ce qui n’est pas une note de qualité
2Institutions déclarées
2Pays d’affiliation déclarés
Rattachement africain : cn, jp. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Résumé indisponible. Les résultats de l’étude ne doivent pas être déduits de son seul titre.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Quality Enhancement of Shrimp Surimi by Static Magnetic Field Treatment at 4 ºC
- Date Crossref
- 21/09/2024
- Éditeur
- Springer Science and Business Media LLC
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Où se fait cette recherche
-
Ningbo University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Iwate University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
College of Food Science and Engineering pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
-
Faculty of Agriculture pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Ningbo University, Iwate University et College of Food Science and Engineering, avec 1 autre affiliation.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.
Les sujets associés
Magnetic and Electromagnetic EffectsMeat and Animal Product QualityFood Industry and Aquatic Biology