Red Radish Anthocyanin-Based Intelligent Starch/Pectin Films for Shrimp Sub-Freshness Monitoring: Effect of Adjusting Ph Value of the Film-Forming Solution
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- Titre Crossref
- Red Radish Anthocyanin-Based Intelligent Starch/Pectin Films for Shrimp Sub-Freshness Monitoring: Effect of Adjusting Ph Value of the Film-Forming Solution
- Date Crossref
- 01/01/2024
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- posted-content
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