Uncovering the Counterfeit: A study of whiskey authenticity through volatile organic compound fingerprinting, aroma and color sensory analysis
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Contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Uncovering the Counterfeit: A study of whiskey authenticity through volatile organic compound fingerprinting, aroma and color sensory analysis
- Date Crossref
- 01/07/2024
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Institutions déclarées
Universidade de Ribeirão PretoClinics Hospital of Ribeirão PretoSUPERA Park of Innovation and Technology of Ribeirão PretoUniversidade de São PauloFederal Police of Brazil
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Sujets associés
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