Physical and Bioprocessing Techniques for Improving Nutritional, Microbiological, and Functional Quality of Bee Pollen
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Contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Physical and Bioprocessing Techniques for Improving Nutritional, Microbiological, and Functional Quality of Bee Pollen
- Date Crossref
- 01/01/2023
- Éditeur
- Springer International Publishing
- Type
- book-chapter
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Institutions déclarées
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Sujets associés
Bee Products Chemical AnalysisProteins in Food SystemsPlant and animal studies