2023 conference-paper

Exploring the impact of plant protein vs. animal protein-rich diets in men at cardiometabolic risk: insights from plasma metabolome signatures

Gaïa Lépine, Marie Tremblay‐Franco, François Mariotti, Jérémie David, Marion Courrent, Nicolas Macian, Gisèle Pickering, Caroline Perreau, Laetitia Guérin‐Deremaux, Catherine Lefranc‐Millot, Nathalie Poupin, Marie‐Anne Verny, François Fenaille, Florence Castelli, Céline Chollet, Jean‐François Huneau, Didier Rémond, Hélène Fouillet, Sergio Polakof

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Unité de Nutrition HumaineInstitut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'EnvironnementPhysiologie de la Nutrition et du Comportement AlimentaireCentre de Recherche en Nutrition Humaine d'AuvergneRoquette Frères (France)Toxicologie AlimentaireCommissariat à l'Énergie Atomique et aux Énergies AlternativesCEA Paris-Saclay

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Les sujets associés

Nutritional Studies and DietNutrition, Genetics, and Disease
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