Human consumption of seaweed and freshwater aquatic plants in ancient Europe
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Le résumé fourni par la source
During the Mesolithic in Europe, there is widespread evidence for an increase in exploitation of aquatic resources. In contrast, the subsequent Neolithic is characterised by the spread of farming, land ownership, and full sedentism, which lead to the perception of marine resources subsequently representing marginal or famine food or being abandoned altogether even at the furthermost coastal limits of Europe. Here, we examine biomarkers extracted from human dental calculus, using sequential thermal desorption- and pyrolysis-GCMS, to report direct evidence for widespread consumption of seaweed and submerged aquatic and freshwater plants across Europe. Notably, evidence of consumption of these resources extends through the Neolithic transition to farming and into the Early Middle Ages, suggesting that these resources, now rarely eaten in Europe, only became marginal much more recently. Understanding ancient foodstuffs is crucial to reconstructing the past, while a better knowledge of local, forgotten resources is likewise important today.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Human consumption of seaweed and freshwater aquatic plants in ancient Europe
- Date Crossref
- 17/10/2023
- Éditeur
- Springer Science and Business Media LLC
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Department of Archaeology pays non établi dans la noticeOrganisme public
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University of York Department of Archaeology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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University of Glasgow Department of Archaeology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Vilnius University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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National Museums Scotland pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Adam Mickiewicz University in Poznań pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Universitat Autònoma de Barcelona pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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The Cultural Heritage Foundation pays non établi dans la noticeOrganisation à but non lucratif
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BIAX Consult pays non établi dans la noticeInstitution
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Faculty of Medicine Department of Anatomy pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Department of Scottish History and Archaeology pays non établi dans la noticeInstitution
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Faculty of Archaeology pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Department of Archaeology, Department of Archaeology — University of York et Department of Archaeology — University of Glasgow, avec 9 autres affiliations.
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