2023 article

Food processing and challenges in the food production and quality: The foodomics approach

Sher Ali, Vanessa Theodoro Rezende, Sana Ullah, Esther Lima de Paiva, Fernando Gustavo Tonin, Abdullah, Carlos Humberto Corassin, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

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Titre Crossref: Food processing and challenges in the food production and quality: The foodomics approach
Date Crossref: 01/12/2023
Éditeur: Elsevier BV
Type: journal-article

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Les institutions déclarées

Universidade de São Paulo Abasyn University

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Les sujets associés

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