Potential of polysaccharides for food packaging applications. Part 1/2 : An experimental review of the functional properties of polysaccharide coatings
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- Titre Crossref
- Potential of polysaccharides for food packaging applications. Part 1/2 : An experimental review of the functional properties of polysaccharide coatings
- Date Crossref
- 01/11/2023
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Procédés Alimentaires et Microbiologiques pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Université Bourgogne Franche-Comté pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Institut Agro Dijon Univ. Bourgogne Franche-Comté pays non établi dans la noticeInstitution
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Universidade Federal do Ceará pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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AgroParisTech Food and Bioproduct Engineering Research Unit pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Université Paris-Saclay pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Institut National de Recherche pour l'Agriculture pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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SayFood - Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering (22 place de l'Agronomie CS 20040 91123 Palaiseau cedex - France) pays non établi dans la noticeInstitution
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CTCPA pays non établi dans la noticeInstitution
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PCAV - Physico-Chimie de l'Aliment et du Vin (UMR-PAM - Batiment EPICURE - 1 Esplanade Erasme - 21000 Dijon - France) pays non établi dans la noticeInstitution
Procédés Alimentaires et Microbiologiques, Université Bourgogne Franche-Comté et Univ. Bourgogne Franche-Comté — Institut Agro Dijon, avec 8 autres affiliations.
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