Impact of casein demineralization on the fouling of UHT plant and the heat stability of high protein beverages: A pilot scale study
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- Titre Crossref
- Impact of casein demineralization on the fouling of UHT plant and the heat stability of high protein beverages: A pilot scale study
- Date Crossref
- 01/01/2023
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Centre National de la Recherche Scientifique pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Université de Lille pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Institut National de Recherche pour l'Agriculture pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Ingredia (France) pays non établi dans la noticeEntreprise
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Lille University UMET CNRS Laboratory pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Ingredia - Ingredia Dairy Experts pays non établi dans la noticeInstitution
Centre National de la Recherche Scientifique, Université de Lille et Institut National de Recherche pour l'Agriculture, avec 3 autres affiliations.
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