Nutrition, Healthcare Benefits and Phytochemical Properties of Cassava (Manihot esculenta) Leaves Sourced from Three Countries (Reunion, Guinea, and Costa Rica)
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(1) Background: Manihot esculenta, cassava, is an essential food crop for human consumption in many parts of the world. Besides the wide use of its roots, cassava leaves have been used locally as green vegetables and for medicinal purposes. However, nutritional health data regarding cassava leaves is limited, therefore we investigated its composition and associated potential bioactivity interest for human health. (2) Methods: Cassava leaf bioactivity investigations focused on antioxidant properties (free radical scavenging) in association with immunomodulatory activities on inflammatory murine macrophages to measure the impact of cassava extract on the production of pro-inflammatory cytokines such as Interleukin-6, Tumor Necrosis Factor alpha, Monocyte Chemoattractant Protein-1, Prostaglandin-E2 and mediators such as nitric oxide. (3) Results: Antioxidant and immunomodulatory bioactivities were significant, with a concentration-dependent inhibition of cytokines production by inflammatory macrophages; (4) Conclusions: Taken together, our results tend to suggest that Manihot esculenta leaves might be underrated regarding the potential nutrition-health interest of this vegetal matrix for both human nutrition and prophylaxis of metabolic disease with underlying low grade inflammation status.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Nutrition, Healthcare Benefits and Phytochemical Properties of Cassava (Manihot esculenta) Leaves Sourced from Three Countries (Reunion, Guinea, and Costa Rica)
- Date Crossref
- 08/07/2022
- Éditeur
- MDPI AG
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Université de Montpellier Laboratoire de Botanique pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Institut Agro Montpellier pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Institut Agro Montpelier pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Institut de Recherche pour le Développement pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Centre National de la Recherche Scientifique pays non établi dans la noticeOrganisme public
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École Pratique des Hautes Études pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Centre d'Écologie Fonctionnelle et Évolutive pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Univ Montpellier Qualisud pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, Laboratoire de Botanique — Université de Montpellier et Institut Agro Montpellier, avec 6 autres affiliations.
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