An efficient method for chitin production from crab shells by a natural deep eutectic solvent
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Le résumé fourni par la source
Crab shells are an important feedstock for chitin production. However, their highly compact structure significantly limits their use for the production of chitin under mild conditions. Here, a green and efficient approach using a natural deep eutectic solvent (NADES) to produce chitin from crab shells was developed. Its effectiveness in isolating chitin was investigated. The results showed that most proteins and minerals were removed from crab shells and the relative crystallinity of the isolated chitin reached 76%. The quality of the obtained chitin was comparable to chitin isolated by the acid-alkali method. This is the first report on a green method for efficient chitin production from crab shells. This study is expected to open new avenues for green and efficient production of chitin from crab shells.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- An efficient method for chitin production from crab shells by a natural deep eutectic solvent
- Date Crossref
- 19/04/2022
- Éditeur
- Springer Science and Business Media LLC
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Ocean University of China pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Qingdao National Laboratory for Marine Science and Technology pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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College of Food Science and Engineering pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Laboratory for Marine Drugs and Bioproducts of Qingdao pays non établi dans la noticeStructure de recherche
Ocean University of China, Qingdao National Laboratory for Marine Science and Technology et College of Food Science and Engineering, avec 1 autre affiliation.
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