Multiscale modelling of flow, heat transfer and swelling during thermo-mechanical treatment of starch suspensions
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Contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Multiscale modelling of flow, heat transfer and swelling during thermo-mechanical treatment of starch suspensions
- Date Crossref
- 01/07/2021
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Institutions déclarées
AgroParisTechUniversité Paris-SaclayInstitut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
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