2020 article

Interesterified palm oil impairs glucose homeostasis and induces deleterious effects in liver of Swiss mice

Josiane Érica Miyamoto, Andressa Reginato, Mariana Portovedo, Raísa Magno dos Santos, Marcella Aparecida Stahl, Hervé Le Stunff, Márcia Queiroz Latorraca, Marise Auxiliadora de Barros Reis, Vanessa Cristina Arantes, Diego Luiz Doneda, Letícia Martins Ignácio-Souza, Adriana Souza Torsoni, Renato Grimaldi, Ana Paula Badan Ribeiro, Márcio Alberto Torsoni, Marciane Milanski

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Titre Crossref: Interesterified palm oil impairs glucose homeostasis and induces deleterious effects in liver of Swiss mice
Date Crossref: 01/11/2020
Éditeur: Elsevier BV
Type: journal-article

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Institutions déclarées

Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)Université Paris-Sud Centre National de la Recherche Scientifique Institut des Neurosciences Paris-Saclay Universidade Federal de Mato Grosso

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Sujets associés

Food Chemistry and Fat AnalysisFatty Acid Research and HealthEdible Oils Quality and Analysis

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